Flere giftrester i frugt og grønt

Knap halvdelen af al den frugt og grønt, som danskerne spiste i 2002, indeholdt små rester af sprøjtegift. Det viser Fødevaredirektoratets årlige rapport om pesticidrester i danskernes fødevarer. Spor efter gift Direktoratet har udtaget 2437 prøver af danske og udenlandske fødevarer og fandt frem til, at hver anden prøve af frugt og grøntsager havde spor af giftrester. To procent af prøverne overskred sågar de maksimale grænseværdier. Der er generelt flere pesticidrester i udenlandsk frugt og grønt end i de danskproducerede. Mens godt 40 procent af den dansk-dyrkede frugt og grønt indeholdt rester af sprøjtegift, fandt Fødevaredirektoratet frem til giftrester i tre ud af fire importerede. Flere pesticidrester Desuden noterede direktoratet en stigning i stikprøver med to eller flere pesticider i. Hver fjerde prøve viste spor af flere forskellige giftstoffer. Det er et noget højere niveau end de seneste fem år.