Kontrollen af danskernes mad er alt for dårlig. Den storstilede plan, hvor maden skal tjekkes fra jord til bord, er fuld af huller, fordi tilsynet med restauranter, butikker og producenter sker for sjældent. Det fastslår statens egen rådgiver, det såkaldte fødevarekontroludvalg, på baggrund af en ny rapport om fødevarekontrollen sidste år. Dermed foregøgler regeringen en sikkerhed, som forbrugerne slet ikke har, mener formanden for fødevarekontroludvalget, professor emeritus Finn Bro-Rasmussen, Danmarks Tekniske Universitet (DTU). »Kontrollen lever slet ikke op til det omfang og den standard, som er forudsat, og som man fortæller forbrugerne. Det system kører indtil den dag, hvor det virkelig går galt«, siger professoren til Information onsdag. Han får støtte af Forbrugerrådet, som ligeledes frygter, at den manglende kontrol i sidste ende kan gå ud over danskernes helbred.
Eksperter dumper fødevarekontrol
Lyt til artiklen
