Fødevareministeren fjerner pølse-cirkulæret

Frivillige ledere får igen lov til at servere en rød pølse med brød, uden først at skulle otte timer på kursus. Fødevareminister Mariann Fischer Boel (V) er parat til med et pennestrøg at fjerne det såkaldte pølse-cirkulære. Det skriver De 3 Stiftstidender og JydskeVestkysten torsdag. »Sagen har været den, at en masse små idrætsforeninger skulle sende deres frivillige medarbejdere på et otte timers kursus. Der er rigtigt mange, der er parat til at gøre et stykke frivilligt arbejde. I løbet af en idrætsdag er der flere forældre, der i løbet af dagen tager en tørn med at servere pølser og brød. De skulle så på et kursus efter det gamle cirkulære. Det er jo fuldstændigt vanvittigt«, siger Mariann Fischer Boel. 35.000 slipper for kursus Idrættens Fællesråd skønner, at omkring 35.000 forældre og andre frivillige ledere nu slipper for skolebænken. Pølse-cirkulæret blev indført i oktober 1999 af SR-regeringen under stort ståhej. De frivillige foreninger mente dengang, at det ville kvæle enhver lyst til det frivillige arbejde. Minister behøver ikke spørge Fødevareministeren behøver ikke at samle et flertal i Folketinget, før hun ændrer på reglerne i pølse-cirkulæret. Når der er tale om bekendtgørelser og cirkulærer kan en minister frit ændre på indholdet. Afskaffelsen af det otte timers hygiejnekursus betyder ikke en total liberalisering. Grænsen går ved grill-kyllingen. Tilladt bliver pølser med brød, håndmadder og pommes frites. »Vi har prøvet at finde en afvejning ud fra nogle fødevaresikkerhedsmæssige aspekter. Derfor vil vi ikke give lov til, at man kan sælge grill-kyllinger på grund af hele salmonella-problematikken. Hvis kyllingen nu ikke er stegt ordentligt igennem, så står vi jo rent ud sagt med et helvedes hus«, siger fødevareministeren.