Erhvervslivet skal redde Måltidets Hus

Selv om regeringen vil svinge sparekniven over Måltidets Hus og standse såvel det påtænkte byggeri i Kødbyen i København og den planlagte efteruddannelse af kokke, lever institutionen ikke rigtigt op til prædikatet overflødig. Fødevareminister Mariann Fischer Boel (V) betegner fortsat Måltidets Hus som et spændende projekt med muligheder, og hun gav fredag tilsagn om, at planerne kan køre videre, hvis dansk erhvervsliv vil finansiere projektet. »Hvis vi kan finde en anden model, er jeg parat til det«, sagde Mariann Fischer Boel efter åbningen af den danske stand på den internationale forbrugermesse Grüne Woche i Berlin. Mariann Fischer Boel lagde ikke skjul på, at det har været en svær opgave og nogle vanskelige valg at opfylde de besparelser, som finansminister Thor Pedersen (V) har udstukket. Fødevareministeriet har ifølge ministeren måttet skære 'helt ind til benet': »Vi har haft kniven på struben på økonomisiden«, sagde Mariann Fischer Boel. Landbruget er positiv Måltidets Hus skulle have kostet 45 millioner kroner. Foreløbig er seks af millionerne blevet brugt. Blandt andet til en arkitektkonkurrence, hvis resultat ministeren gerne stiller til rådighed for et eventuelt nyt selskab. Foreløbigt har dansk landsbrug meldt sin interesse for at diskutere en ny model for Måltidets Hus, blandt andet fordi institutionen skal sætte fokus på dansk madkultur og danske råvarer. »Lad os kigge på, om der kan findes et nyt grundlag, men det er vigtigt, at det offentlige også er med«, lyder det frae Landbrugsraadets præsident, Peter Gæmelke.