Måltidets Hus skal spares væk

Allerede inden prestigeprojektet Måltidets Hus ser dagens lys, får det kniven af den nye borgerlige regering. Projektet blev sat i søen af socialdemokraterne Henrik Dam Kristensen og Ritt Bjerregaard med begrundelsen om, at danskerne skulle lære at spise bedre mad. Men når de to tidligere ministre åbner finansloven i slutningen af januar, vil de opdage, at Måltidets Hus står på listen over besparelser, erfarer Politiken. »Jeg er forbløffet«, siger Ritt Bjerregaard. Omdiskuteret hus Måltidets Hus har siden Henrik Dam Kristensen som fødevareminister fik ideen i 1998 været meget omdiskuteret. Der var stor ståhej, om det skulle placeres i Jylland, på Fyn, eller i København. Det endte med kødbyen på Vesterbro i København, og siden har så fem arkitektfirmaer deltaget i en konkurrence om tegninger til huset. Den er afsluttet og betalt, og dermed var alt sådan set klar til, at håndværkerne kunne begynde, så hele huset kunne stå færdigt 2004. Ud over dette er der også blevet brugt penge til to fuldtidsansatte. Den daglige leder af Måltidets Hus, Jan Krag Jacobsen, er ærgerlig: »Danmark eksporterer fødevarer, og hvis man vil tjene penge på eksport af svin, ja så kan man enten producere flere svin eller lave dem bedre«. Nødvendigt ja fra DF Hele aktionen kræver dog, at Dansk Folkeparti ender med at sige ja. Fødevareordfører Christian H. Hansen er dog ikke begejstret: »Borgerlige mennesker har også madkultur, og jeg mener, at Måltidets Hus kan bruges til at sætte fokus på gamle danske retter«. Det er dog ikke sikkert, at han ender med at sige nej. Det afhænger af forhandlingerne om finansloven. Måltidets Hus vil spare skatteborgerne for 20 millioner kroner om året.