En række fødevarer i supermarkederne er pakket ind i plastemballager, der indeholder kræftfremkaldende stoffer i langt større mængder end tilladt. Det viser en række testresultater, som det anerkendte Steins Laboratorium har udført for Børsens Nyhedsmagasin. Problemet knytter sig til emballage, som blandt andet pålæg, slik, ost, is og frostvarer er pakket ind i. En stor del af emballagerne indeholder limrester med allergi- og kræftfremkaldende kemikalier, og forskningschef Jørgen Olsen fra Kræftens Bekæmpelse frygter, at de såkaldte aromatiske aminer kan sive ind i de indpakkede fødevarer. »Gruppen af aromatiske aminer er meget ubehagelige kemikalier, som skal undgås. Det er dokumenteret, at flere af dem er kræftfremkaldende, og de står på WHOs kræftliste. Det er ikke rart, når de vandrer ind i fødevarer. Er der aromatiske aminer i fødevarerne, er det oplagt en sag for fødevaremyndighederne«, siger Jørgen Olsen til Børsens Nyhedsmagasin. Direktør Karsten Aagard, Steins Laboratorium«, siger dog til Ritzau, at laboratoriets undersøgelser udelukkende siger noget om emballagerne. »Vi kan ikke dokumentere, at aminerne går over i fødevarerne på baggrund af de undersøgelser, vi har foretaget. Det har heller ikke været vores opgave, og derfor har vi brugt en metode, der ikke er godkendt til at sige noget om fødevaresikkerheden«, fastslår Karsen Aagard.
Fødevarer er pakket ind i giftig emballage
Lyt til artiklen
