Fødevarebutikker sløser med kølevarer

Fugle, der sad og hakkede i brød, der senere på dagen skulle sælges i butikken. Det var et af de syn, der mødte medarbejdere fra Fødevareregion Nordøstsjælland, som tidligt i morges gennemførte en aktion mod 174 fødevarebutikker i Roskilde, Frederiksborg og Københavns amter for at kontrollere, hvordan kølevarer bliver modtaget. I godt hver femte butik var forholdene ikke i orden. Generelt drejede det sig om problemer med varer leveret, før butikspersonalet mødte på arbejde. Kølevarer som f.eks. mælk og kød kan gå i fordærv, hvis de ikke straks efter modtagelsen sættes i kølerum. Fødevaremyndighederne konstaterede også problemer med at overholde temperaturen i de kølebiler, der kører varerne ud.