Forsker: Norsk laks er farlig for helbredet

De norske myndigheder spiller hasard med folks helbred. Så konsekvent udtaler en seniorforsker sig til norske Dagbladet, efter at de norske myndigheder har afvist beskyldninger om sundhedsfarer ved de norske laks. Største leverandør til Danmark Det har fået den danske fødevarestyrelse til at undersøge norsk laks. Norge er den største udenlandske leverandør af laks til Danmark. »Vi tager kontakt til både forskeren og den norske fødevarestyrelse. Vi er nødt til først at have tal fra Norge og så få vores toksikologer til at se på det«, siger biolog i Fødevarestyrelsen Kim Petersen. Hasard med folks helbred Den norske seniorforsker Claudette Bethune er ansat ved Nasjonalt Institutt for Ernærings- og Sjømatsforskning (NIES). Hun er vred over, at den norske fødevarestyrelse, Mattilsynet, fastholder, at norsk laks er ufarligt. »Myndighederne spiller hasard med folks helbred ved at bagatellisere og fejlinformere om risikoen ved at spise opdrættede laks. Det eneste råd, myndighederne giver er: 'Spis mere laks'. At bruge forkerte fakta og tilbageholde information om fødevaresikkerhed er at føre folk bag lyset«, siger hun til Dagbladet. Russisk forbud Ledelsen i NIES tager afstand fra seniorforskerens udtalelser. Men også en nordamerikansk undersøgelse har påvist for højt indhold af tungmetaller i norske laks. Rusland har siden nytår forbudt al import af laks fra Norge efter at have fundet for højt indhold af tungmetallet kadmium i de importerede fisk. Tidligere dansk blåstempling Fødevarestyrelsen i Danmark meldte allerede i forbindelse med den nordamerikanske undersøgelse ud, at der ikke var nogle problemer med norsk laks. I det tilfælde tog de dog kun kontakt til Mattilsynet, og de kontakter nu også seniorforsker Claudette Bethune.