Lyt til artiklen
Der er dækket op med tallerken, kniv og kaffekop hele vejen rundt om bordet i køkkenet i Jørgen Saabys lægepraksis i Øster Jølby på Mors.
Han er den eneste læge i sin praksis, men har seks sygeplejersker ansat, så da klokken slår 10, fyldes rummet hurtigt af snak, gumlen og en duft af kaffe. »Men jeg holder altid øje med klokken«, siger 60-årige Jørgen Saaby. Og det bliver han nødt til, for selvom kaffepausen holdes hellig, nytter det ikke at blive hængende.
