Der er meget lille risiko for at indtage fødevarer med indhold af sprøjtemiddelrester, der ligger over de tilladte grænseværdier. Det fremgår af konklusionerne i Fødevaredirektoratets årsrapport for år 2000, der netop er udgivet. I år 2000 blev 2039 prøver af frugt og grøntsager, korn, kød samt forarbejdede fødevarer analyseret for pesticider, og i kun 34 prøver var grænseværdierne for indholdet af pesticid overtrådt. De fleste fund af pesticidrester var i udenlandsk frugt og grøntsager. Men for størstedelen af de dansk producerede fødevarer, der overskred grænseværdien, skyldtes det en ulovlig anvendelse af sprøjtemidler. Institut for Fødevaresikkerhed og Toksikologi vurderer, at de overskridelser, der er fundet, ikke har givet anledning til sundhedsmæssige problemer. Årsrapporten har titlen 'Pesticidrester i fødevarer 2000 - resultater fra den danske pesticidkontrol'.
Få sprøjtemiddelrester i fødevarerne
Lyt til artiklen
