For mange kager og andre søde sager går ud over hukommelsen og indlæringsevnen, viser forskning som netop er blevet præsenteret ved en konference i USA. I hvert fald viser resultaterne, at mus som spiser hærdet fedt, har sværere ved at klare labyrinter og andre opgaver, hvor de skal lære nyt. Hærdet fedt optræder ofte i bagværk, kager og is. Musene overvåget i labyrinter Musene blev inddelt to grupper og den gruppe, der havde mæsket i søde sager i et par uger havde betydeligt sværrere ved at komme igennem en labyrint, især når forskerne ændrede på labyrintens sammensætning. Forskningsresultaterne blev præsenteret i San Diego ved det amerikanske hjerneselskabs årlige møde. Det er den svenske forsker Ann-Charlotte Granholm fra Medical University of South Carolina, Charleston i USA, der har forsket i musenes indlæringsevne.