Mistanke om salmonella i ti ton kød

Cirka ti ton hakket svinekød/kalv-flæsk forarbejdet og pakket på Danish Crowns slagteri i Herning er mistænkt for at indeholde salmonella DT 104. Mistanken er opstået, fordi kødet kan have været i berøring med et mindre parti kød, hvor slagteriet fandt salmonella. »Konstateringen af DT 104 fik os til øjeblikkeligt at tilbageholde og destruere kødet. Efterfølgende har det vist sig, at cirka ti tons kød kan have været i berøring med nogle af de samme maskiner, og det kan betyde, kødet er blevet inficeret med bakterien«, siger fabrikschef Kaj Meldgaard fra Herning i en pressemeddelelse. Angriber maven Ifølge Kaj Meldgaard er risikoen ved at spise kødet minimal, men forbrugere der har valgt at fryse kød fra disse datoer, kan de henvende sig i butikken og få refunderet beløbet. Salmonella DT 104 er modstandsdygtig overfor antibiotika, og angriber mave-tarmkanalen ifølge netdoktor.dk. I alvorlige tilfælde kan den gå over i lymfesystemet og i blodbanen. De to bedste måder at undgå salmonella er ved renlighed og at huske at gennemkoge eller gennemstege kødet. Butikker der solgte kødet Kødet er pakket 22. februar, og udløbsdatoen på pakkerne er 28. februar, med undtagelse af kød solgt i Fakta, hvor udløbsdatoen er 1. marts. Danish Crown har underrettet fødevarestyrelsen, som overvåger sagen. Kødet er solgt hos Aldi, (Landlyst) Super Brugsen, Dagli' Brugsen, Kvickly og Kvickly Xtra, (Slagtermesterens, Friland Økologi) Irma, (Irma), REMA 1000 (Det sikre valg), Fakta, (Hakket Dansk Kød) Edeka, (Slagterens Kvalitet, Friland Økologi) Supergros, (Danish Crown, Friland Økologi) Føtex-butikker (Friland Økologi).