Slagtere, købmænd og supermarkeder skal fremover fortælle forbrugerne, hvis det kød, de sælger, tidligere har været tilbudt i en anden form. Det er en af følgerne af familie- og forbrugerminister Lars Barfods (K) forslag til en skærpelse af reglerne for mærkning af kød. Hvis en medisterpølse er lavet af kød, der tidligere har ligget i køledisken som koteletter, som igen er skåret ud af en flæskesteg, så skal det fremgå af pakken. Præcis hvordan mærkningen skal være er ifølge vicedirektør Henrik G. Jensen, Fødevarestyrelsen, op til virksomhederne og forretningerne selv. Ifølge en pressemeddelelse fra Familie- og Fødevareministeriet indebærer reglerne, at det tydeligt skal fremgå af alt kød, hvornår det er produceret, og hvor længe det kan holde sig. Præcis hvad det betyder, kunne Fødevarestyrelsen ikke svare på, da nyheden om den ny nationale mærkning blev sendt ud fra ministeriet.
Genbrug af kød skal oplyses
Lyt til artiklen
