Anden halvleg: »Er der flere rådne andeæg tilbage?«

Der er noget dragende ved prof-køkkener, hvis man er en ubefæstet sjæl. Fotoet er en rekonstruktion fra Politikens kantine, men alligevel.
Der er noget dragende ved prof-køkkener, hvis man er en ubefæstet sjæl. Fotoet er en rekonstruktion fra Politikens kantine, men alligevel.
Lyt til artiklen

Enhver modning er også en form for flugt. En afvisning af hjemmet, en demonstrativ ståen på egne ben, som Vorherre bevares er naturlig, men også kan virke en lille smule anstrengende på det fædrende ophav. Kort sagt. Man opdager, at man har næret en slange ved sin barm. Eller rettere to.

Jeg husker tydeligt, hvordan jeg lærte lugten af en professionel opvask at kende på en fransk restaurant i Nyhavn, hvor jeg var hjælpetjener i 1980’erne. Faktisk var jeg så glad for jobbet, at det nær var blevet min levevej.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her