Klimaproblemet stiller dansk landbrug over for et afgørende valg. Skal erhvervet fortsat satse på intensiv, animalsk fødevareproduktion med dertil hørende høje udledninger af metan og lattergas, eller skal man gå helt nye veje?
Landbruget satser tilsyneladende på at fortsætte en udvikling baseret på intensivt husdyrhold kombineret med ændringer i landbrugsdriften, der kan sænke drivhusgasudledningerne fra dyrenes fordøjelse og gylle/gødning. Argumentationen bag strategien lyder som følger: På verdensplan er der udsigt til fortsat vækst i efterspørgslen efter kød og mælkeprodukter i takt med, at vi bliver flere mennesker, og flere af verdens fattige løftes op i middelklassen og omlægger deres kost i retning af animalske fødevarer. Dansk landbrug har verdens mest klimavenlige produktion af denne type fødevarer, så hvis ikke danske landmænd bidrager til at imødekomme den øgede efterspørgsel, vil den blot blive tilfredsstillet af landmænd i andre lande til skade for klimaet og dansk eksport.
