Lyt til artiklen
Maden i mit barndomshjem havde ikke opnået mange kokkehuer blandt nutidens anmeldere. I 1970’erne hørte det til undtagelsen, at forkælede fædre hjalp til i køkkenet, og min mor havde for travlt med sit arbejde til at gå op i finere madlavning. Faktisk lod hun til at være ret ligeglad.
Middagen blev, som den blev, og ugens højdepunkt var, når jeg blev sendt på cykel ned til det nyligt nedlagte Shin Shin China på Peter Bangs Vej efter forårsruller og pomfritter, og måltidet blev altid rundet af med Peach Melba-yoghurt.
