Det Økologiske Spisemærke forsvinder: »Jeg forstår virkelig ikke, hvorfor det skal afskaffes«
Det økologiske spisemærke afskaffes. 13 organisationer er kritiske, inklusive Dansk Erhverv og Landbrug & Fødevarer. På Skanderborg Vandrerhjem har mærket gjort en enorm forskel.
Det Økologiske Spisemærke forsvinder: »Jeg forstår virkelig ikke, hvorfor det skal afskaffes«
Det økologiske spisemærke afskaffes. 13 organisationer er kritiske, inklusive Dansk Erhverv og Landbrug & Fødevarer. På Skanderborg Vandrerhjem har mærket gjort en enorm forskel.
Det Økologiske Spisemærke forsvinder: »Jeg forstår virkelig ikke, hvorfor det skal afskaffes«
Så glade var de ansatte, da Danhostel Skanderborg Vandrerhjem fik Det Økologiske Spisemærke i bronze. Det er indehaver Pernille Elsner, der står med prisen i hænderne.
Lyt til artiklen
Henter...
»Det har gjort en kæmpe forskel for min lille biks. Når man har spisemærket, holder man sig skarp. Der er ikke lige noget med at slække på procenten af økologi en måned. At skulle få og beholde mærket har givet os en kampgejst. Vi havde noget, vi skulle lykkes med«.
Pernille Elsner er indehaver af Danhostel Skanderborg Vandrerhjem, og i oktober 2023 fik hun og hendes ansatte det økologiske spisemærke i bronze. Det var så stor en begivenhed, at samtlige fastansatte var med til overrækkelsen i København:
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
