Lyt til artiklen
Hvis økologiske fødevarer var et sportshold, ville selvsikkerheden efter talrige titler som verdensmester i økologisk markedsandel og to årtier med ubrudt fremgang sidde dybt i truppen. I 2020 og 2021 stod øko-varer for henholdsvis 12,8 og 12,7 pct. af detailhandlens fødevaresalg.
Godt nok vendte fremgangen i 2022, hvor inflation og krise førte til et fald i forbruget af især de dyre økologiske varer, men det skete også for dyre konventionelle varer, så andelen på 12 pct. fik ikke alarmklokkerne til at bimle. Der skal mere til i et land, hvor 8 ud af 10 solgte bananer er økologiske.
