Lyt til artiklen
Den er den der lille, fede prik over i'et, når det gælder æggemaden, rejerne eller til makrellen i tomat.
Men producenterne bag mayonnaiser har overdænget markedet med light- og fedtreducerede udgaver, for at den hvide prik ikke skader vægten så meget, som de traditionelle udgaver af mayonnaise gør. Også den økologiske bølge har holdt sit indtog blandt mayonnaiserne, og de fede udgaver fås nu også som øko-varianter.
Tjek har sammen med Videnscenter for Fødevarer og Sundhed, Viffos, kigget ti mayonnaise-mærker efter i sømmene og set på, hvordan de er sammensat, deres ernæringsmæssige profil, og også bedt et panel om at smage sig igennem et fedtet hav af smagsprøver.
