Lyt til artiklen
Dommerne om smagen:
»Voldsom, skarp og ætsende saltsmag med kort lidt metallisk eftersmag«.
»Smagen er ubehagelig. Den kraftigste«.
Dommerne om konsistensen:
»Flotte, ens, grove korn med gennemsigtig farve«.
»Hård stenagtig konsistens. Svær at tygge«.
»Smelter langsomt i munden«.
»Skal klart tilsættes under tilberedningen – så det kan nå at opløses«.
