250 gram fennikel 250 gram søde tomater ½ tsk. fennikelfrø (kan udelades) 1½ spsk. friskpresset citronsaft 1½ tsk. flydende honning salt og peber
Skær evt. brune pletter af fenniklen, fjern de yderste blade, og skyl grundigt. Skær resten i kvarter, og skær alt i tynde skiver med en skarp kniv. Skær tomaterne i små stykker, hak fennikelfrø groft, bland alt, og smag til.



























