Lyt til artiklen
4 couverter
200 gram kogt snekrabbe (plukkes)
100 gram Kirks Gedefriskost
2 agurker
100 gram yoghurt naturel
1 fed hvidløg
2 tynde skiver franskbrød
Salt og peber
Sådan gør du
En agurk stikkes ud med et parisienne-jern i små kugler. Yoghurten blendes med den anden agurk og resterne af den første. I yoghurtsuppen blandes nu hvidløg, salt og peber, og til slut sigtes den, fx i et kaffefilter. Franskbrødet stikkes ud i små croutoner og bages i 10 min. i ovnen ved 160 grader.
Anretning
