Lyt til artiklen
Skal der røget ål til julefrokosten, så spar besværet med at få rørægget til at holde sig blankt uden at gå i gryn i sidste øjeblik.
Server ålen med rødbeder og peberrod. Hvis der er en hel røget ål til stede, så læg den nogle minutter i en 150 grader varm ovn, for så går skindet af uden besvær, skær fileterne ud i passende stykker.
