Danske forbrugere kan nu blive udsat for restklumper af oksekød klistret sammen af svineblod. Det sker, efter at brugen af enzymet thrombin – bedre kendt som kødklister – i mandags blev vedtaget i EU.
LÆS ARTIKEL EU tillader kødklister
Med godkendelsen åbnes der op for, at thrombin, der primært udtrækkes fra okse- og svineblod, frit kan bruges i kød fra andre dyr end det, kødklisteret stammer fra.
»Som lovgivningen ser ud nu, ligger der ikke noget til hinder for, at thrombin fra svineblod benyttes til at binde oksekød«, fastslår biokemiker i Fødevarestyrelsen, Birgit Bønsager.
Forbrugerrådet er bekymret
Sammenblandingen af kød og blod fra forskellige dyr vækker bekymring i Forbrugerrådet.
»Når man køber oksekød, skal man kunne gå ud fra, at det er okse. Og når man køber svinekød, skal man kunne gå ud fra, at det er svin«, siger koordinator Sofie Krogh Holm, der understreger, at Forbrugerrådet ønsker et totalt forbud mod kødklister.
LÆS ARTIKELPolitikere: Minister skal snakke kødklister væk »Der er mange problemer forbundet med thrombin, og det her er endnu et«. Oppositionen er imod Selv om et dansk flertal uden om regeringen i sidste uge stemte nej til thrombin, betyder harmoniseringen i EU, at sammenklistret kød med al sandsynlighed snart vil være at finde i køledisken hos landets forhandlere. Kun Spanien og Italien valgte også at stemme nej. Forbrugerordfører for Socialdemokratiet, Benny Engelbrecht, kalder situationen »helt grotesk«. »Det er meget, meget problematisk, at der ikke er nogen regulering med denne sammenblanding. At man kan lade det passere igennem i EU, er mig helt uforståeligt. Regeringen har ikke gjort sit arbejde godt nok, og der bør omgående sættes nogle regler op«, siger han.
