Lagkagehuset

Lyt til artiklen

Dommernes vinderbrød fra Lagkagehuset opfylder mange af dommernes krav om grov struktur, intens smag, sej skorpe, frisk duft og et fint farvespil.

Brødet holder en mellem fermenteret (gæret) smag, men er samtidig en anelse sødlig.

Lagkagehusets bud på et italiensk brød får også ros for brødets såkaldte 'purering'. Det vil sige, hvor ujævnt eller hullet brødets struktur er.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    2. 2

  2. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    3. 3

  3. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    4. 4

  4. Rejsebureau om turismen på elsket tropeø: »Det er gået helt bananas«

    5. 5

  5. Oscarvinder fra danskproduceret dokumentar mister sin statuette

    6. 6

  6. Wegovy, jeg slår op

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her