Lyt til artiklen
Mørbraden fra Antonius-grisen har ifølge slagteren den rigtige farve, og de ser flotte ud.
Sammenlagt skal der kun fjernes 1,8 procent under pudsningen, hvilket er testens bedste og flotteste resultat. Lugten af kødet er dog ikke helt neutral, bemærker han, mens han går den efter i sømmene.
For Antonius-grisen gælder det, at den i sin levetid skal have mere plads i stalden end de konventionelle grise.
