Lyt til artiklen
Panden skal være let, håndtaget ligge godt i hånden og kanterne så skrå, at de ikke sidder i vejen for paletkniven.
Det er nogle af de krav, en god pandekagepande skal kunne leve op til. Det mener i alt fald levnedsmiddeltekniker Lone Lysdal, der er ansat ved Karolines Køkken i Århus. »Den skal helst være så let at arbejde med, at du kan vende pandekagerne i luften uden større problemer«, siger hun.
