Datomærkning af frugt og grøntsager er ikke den gyldne genvej til at sikre forbrugerne friske varer af god kvalitet på hylderne i grøntafdelingerne.
Nok har alderen en vis betydning for kvaliteten af frugt og grønt, men mindst lige så vigtigt er råvarernes kvalitet ved høst, håndteringen og opbevaringen efter høsten, pakkemetoder og liggetiden hos forhandler og forbruger.
Det er nogle af konklusionerne i en ny og omfattende udredning, som Institut for Fødevarekvalitet og Institut for Havebrugsproduktion ved Aarhus Universitet har lavet for Fødevarestyrelsen. Datomærkning savnes
Datomærkning af frugt og grønt står ellers højt på forbrugernes ønskeliste: For fem måneder siden viste en undersøgelse, som FDB Analyse foretog for Politiken, at to ud af tre forbrugere savner oplysninger om alderen på frugt og grønt i butikkerne.
