Åbner man osteboksen, finder man en horisontal skærer med streng og styr.
Man placerer sit ostestykke inde på en metalflade og kører strengen rundt ved hjælp af det lille styr. Metalfladen skal holde osten kold, når man sætter den fra køleskab ud på morgenbordet.
Det går egentlig let nok at få osteskiver, synes Lone Lysdal, selv om de første skiver bliver lidt ujævne.



























