Sociolog: Vi vil ikke høre sandheden om sund kost

Kedelig. Der er ikke noget interessant ved madpyramiden, så derfor følger vi hellere den seneste sundhedskur eller -guru.
Kedelig. Der er ikke noget interessant ved madpyramiden, så derfor følger vi hellere den seneste sundhedskur eller -guru.
Lyt til artiklen

Sandheden om sund kost er kedelig, uinspirerende og en gammel nyhed.

Det er i følge madsociolog Jon Fuglsang fra Professionshøjskolen Metropol den grundlæggende årsag til, at vi langt hellere vil lade os forføre af populistiske sundhedsdiller og sejlivede myter om 'sund' kost.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Pia Olsen Dyhr: »Mette Frederiksen skal forblive kongelig undersøger. Det, vi havde på bordet, var fornuftigt«

    2. 2

  2. Dødsstød fra eksperter: »Der er faktisk risiko for et akut kollaps«

    3. 3

  3. Putins elitestyrker i Kursk var ekstremt brutale mod Ukraine. Men en enkelt mand sørgede for at ramme dem rigtig hårdt

    4. 4

  4. Køen vokser foran Københavns nye mikroskopiske spisested, og det forstår jeg godt. Men priserne? Av, av, av

    5. 5

  5. »Jeg er ærligt talt forbløffet«: Lidegaard, Dragsted og Pia Olsen Dyhr reagerer på Løkkes bombe

    6. 6

  6. Politisk redaktør: Løkke kaster det hele op i luften ved at pege på Troels Lund

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her