Lyt til artiklen
Til 4 personer
Ingredienser
1 stor kylling
3-4 faste madæbler
250 gram champignon
1 stor spsk. smør
ca. 1 dl calvados
2 dl tør cider
1-2 dl. kraftig hønsebouillon
2½ dl. cremefraiche 38%
salt og peber
Sådan gør du
Del kyllingen i 10 stykker, altså lår, overlår, halverede bryster og vinger. Skræl og udkern æblerne, og skær dem i ikke alt for små både. Rens champignonerne og skær dem i skiver.
