Kok og produktudvikler Heidi Hansen: Smukt rustikt brød. Formet med håndværkspræg. Sprødt og sejt at brække af. Fin duft af korn. Godt og hårdt bagt, hvilket giver en dejlig smag. God syrlighed. Mangler lidt salt. Minder om et hjemmelavet brød på den positive måde.
Fødevareingeniør Michael René: Dufter af hvede og karamel. God bitter og bagt smag med syrlige toner. Meget lidt sødme i smagen. Sej struktur. Et godt madbrød.


























