Heidi Hansen: Rustikt med et drys af mel, som giver en snert af hjemmelavet look. Lidt sejt i skorpen. Lettere syrlig smag. Mangler salt. Godt til madbrød og sandwich. Et anstændigt brød, der dog savner lidt karakter.
Michael René: Godt bagt. God frisk melduft. Svage brændte og bitre smagsnuancer, som melet maskerer lidt. God lyd: sprødt og knasende, men samtidig sejt i strukturen. Velegnet til supper.



























