Heidi Hansen: Meget ensartet bagt. Fin skorpe. Let at skære. For syrlig i smagen. Ingen balance mellem bitterhed, sødme og syrlighed. Sprødt med saftig krumme. Til den klæge side. Løfter sig kun lige over øv-fabriksniveau.
Michael René: Mange rugkerner. Meget syrligt i smagen. Ikke så fast i strukturen. Dejlig fugtigt, men kunne godt have bagt et par minutter mere. Et typisk brød fra en storproduktion.



























