Heidi Hansen: Sprødt og let at skære. Syrlig smag med bitre undertoner. Savner salt og sødme. God struktur og synlige kerner. Men tørt i krummen. Smuldrer og støver lidt.
Michael René: Fabriksagtigt udseende. Sparsom duft. Smager syrligt, men ikke surdejsagtigt. Mangler salt og sødme. Fugtigt og klægt, men også lidt tørt, når man smager på det.





























