Lyt til artiklen
»Vi bruger vildt meget tid på at se tv om mad og på samtalekøkkener. Men vi er blandt de lande i Europa, der bruger mindst af vores disponible indkomst på mad. Vi sidder – det gør jeg også – og ser brødrene Price, mens vi kører crap ned«.
Sådan lyder kritikken af danskernes madkultur fra Fødevareminister Dan Jørgensen (S), der i dag langer kraftigt ud efter vores usunde forhold til mad.
LÆS ARTIKEL
Minister i opgør med danskernes madvanerBåde det, vi spiser og måden, vi spiser på, lader meget tilbage at ønske, mener Dan Jørgensen, der har identificeret fire paradokser i dansk madkultur:
- Turister kommer fra den anden side af kloden for at opleve det nye nordiske køkken. Men i hjemmene er den foretrukne ret spaghetti bolognese.
- Danskere bruger mange penge på samtalekøkkener. Men sammenlignet med andre lande bruger vi en lille del af vores disponible indkomst på mad.
- Aldrig har danskerne vidst så meget om sundhed og mad - blandt andet fra tv. Alligevel bliver vi federe og federe, mere og mere usunde.
- Vi er et af de lande med flest kvadratmeter supermarked - men også et af de lande, der har færrest varer at vælge imellem.
fortsæt med at læse
