Lyt til artiklen
Kok og konditor Lene Vietz: Her har vi noget rigtig is. Den er meget bedre og flottere end de andre. Der er mere substans i den her. Den har også en flottere struktur. Den er ikke så sød i munden og smager mere af fløde og æg. Mere cremet og smelter, som den skal. På nippet til en femmer.
Kok Gert Larsen: Den har et mere hjemmelavet udseende. De andre is kan man trække i ligesom en rødgrød, der er kogt op med kartoffelmel. Der er god balance mellem lakrids og is, og det ser endda ud, som om der er noget vanilje i den her?
