Lindbjerggård Økologisk Mulardand Dybfrost

Lyt til artiklen

Mathias Holt: Før tilberedning: Flot skind. God fasthed og farve. Godt fedtlag og kraftige vinger. Tilberedt: Brystet har en virkelig god smag af kød, næsten over i vildt. Tyndt og lækkert fedtlag. Låret er saftigt med lange kødfibre og dyb smag.

Katrine Klinken: Lidt ufrisk duft. Fedtet har lidt ufrisk bismag. Brystet smager mildt af and. Kedeligt lår med noget fisket i smagen – måske fordi det er stegt sammen med andre lår? God kødstruktur.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    2. 2

  2. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    3. 3

  3. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    4. 4

  4. Wegovy, jeg slår op

    5. 5

  5. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

    6. 6

  6. »Jeg skulle ikke have brugt det her billede«: Vanopslagh fortryder brug af nazifoto

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her