Klassisk håndlavet flødebolle, Peter Beier

Lyt til artiklen

Peter Høier: Det her har jo intet med en flødebolle at gøre i min verden. Al luften forsvinder, i det øjeblik man bider hul på den. Der bliver nødt til at være et samspil mellem det enorme lag chokolade, der er udenpå, og så cremen indeni. Der er simpelthen for meget chokolade.

Lene Vietz: Jeg tænker, nu bliver det for smart. Er du vild, hvor er der meget chokolade på. Den kan ikke bære skummet, det bliver ligesom guf. Samspillet er ikke så fint. Det virker, som om man prøver at lave noget anderledes. Men det her bliver for anderledes. Det bliver et stort stykke chokolade med underligt skum i midten.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her