Lyt til artiklen
Når de gule servietter bliver spredt ud over bordet, forventer gæsterne som regel en fisk, der kan måle sig med påskebordets farver. Karrysilden er blevet en klassiker, og vi hamstrer dåser i supermarkederne, når helligdagene står for døren:
»Påsken er sammen med julen årets største sildetid, og vi forventer at sælge rigtig meget sild på glas. Karrysild og marinerede sild er de mest populære«, siger Jens Juul, informationsdirektør i Coop, der blandt andet driver Fakta, Irma og Kvickly.
