Lyt til artiklen
Koldskål er blevet en hverdagsklassiker, og siden 2003 har vi fordoblet vores indtag af den cremede vaniljedessert, viser tal fra Coop Analyse. Det stigende salg skyldes, at koldskålen er rykket ind i hverdagen. Der bliver solgt mest koldskål på hverdage, og det er tegn på, at vores madvaner ændrer sig.
»På mejeriområdet ser vi en øget tendens til, at også hverdagsmad skal være en stor nydelse. Forbrugerne vil have koldskål lavet af ordentlige danske råvarer, og de forbinder ikke længere desserten med weekender og festlige lejligheder«, siger Amelie De Geer, der er kategorichef for brød og mejeri i Coop, der blandt andet driver Kvickly, Irma og SuperBrugsen.
