En almindelig husstand bruger årligt 43 kroner på køkkensalt, så udgiften nipper kun til husholdningspungen. Men tallet fra Danmarks Statistik er alligevel bemærkelsesværdigt, fordi beløbet i faste priser, altså renset for inflation, næsten er tredoblet siden 1994, hvor vi kun kastede for 15 kroner salt i den hjemlige madlavning.
Årsagen er gourmetsalt, som sælges til svimlende priser i forhold til almindeligt køkkensalt, der fås for 2,50 kroner kiloet. Kiloprisen er sjældent under 100 kroner, og for små poser med 50-80 gram når den over 800 kroner.
