Lyt til artiklen
Anders Knattrup Jensen: Den går meget i stykker, når skiven skal ud af pakken, men den ser fin ud. Den er meget fersk af en røget laks at være; den er ikke så gennemrøget, og det er altid en balancegang. Hvis du lige står og skal bruge et hurtigt stykke laks eller skal lave et stjerneskud, så er den her rigtig fin, for den overdøver ingenting.
Marie Holm: Det er nogle ret tynde skiver, og det gør den meget porøs. Den er ret bleg, men det gør ikke noget, og så er den rimelig salt i smagen. Den dufter ikke af meget, når man tænker på, at det er en røgvare. Den gør ingen fortræd.
