Kan dyrere oksekød være løsningen på danskernes overforbrug af miljøbelastende fødevarer? Og er det overhovedet fair at putte afgifter på særlige fødevaregrupper, fordi de bon'er ud på CO2-skalaen?
Ja, mener Etisk Råd, der i disse dage er i fokus for en ny rapport, hvor de konkluderer, at danskerne er etisk forpligtet til at ændre deres kostvaner. Her bakker 14 af rådets 17 medlemmer op om at anbefale en afgift på oksekød, der udleder næsten tre gange så meget CO2 per kilo, som det er tilfældet for svin - og over fire gange så meget som kylling.
