Lyt til artiklen
Marie Holm: Den har en smule mere sødme og smag end nogle af de andre. Den er porøs og flager lidt som en tvebak – den er ikke så hård at bide i. Størrelsesmæssigt er den dum, fordi den er høj og smal.
Lars Juul: Når man brækker den, kan man se, at den har lufthuller i dejen. Det gør den mere porøs, og man kan også forestille sig, at den hurtigere bliver blød, fordi den kan fungere lidt som en svamp på isen.
