Lyt til artiklen
Salget af økologiske fødevarer sætter rekord og er i årets første halvdel steget med 18 procent. Danskernes købelyst betyder, at butikkernes omsætning af økologisk mad og drikke i år for første gang nogensinde vil kravle op over 8 milliarder kroner. Det viser en ny analyse fra Økologisk Landsforening.
»Vi ser en klart stigende efterspørgsel. Folk har en opfattelse af, at økologi er lig med god kvalitet, og samtidig falder priserne. Det betyder, at mange unge nu også køber økologi, hvor de førhen på grund af høje priser ikke har været villige til at betale«, siger ekspert i forbrugeradfærd hos Retail Institute Scandinavia Dorte Wimmer.
