Test: Plantebaseret pålæg vildleder forbrugeren

Vegetarisk postej er blevet en populær spise, men man skal passe på, at man ikke snyder sig selv. I virkeligheden er det sundere at lave sin egen postej, påpeger ernæringsekspert Sara Elisabeth Eriksen.
Vegetarisk postej er blevet en populær spise, men man skal passe på, at man ikke snyder sig selv. I virkeligheden er det sundere at lave sin egen postej, påpeger ernæringsekspert Sara Elisabeth Eriksen.
Lyt til artiklen

Flere danskere skifter pølsemaden ud med vegetarisk postej. Plantebaseret smørepålæg er i eksplosiv vækst og dækker over så forskellige kategorier som spread, paté og postej, fortæller Lars Aarup, analysechef hos Coop, der blandt andet driver Irma, Kvickly og Brugsen:

»Bevægelsen startede i København og Aarhus, men nu har det plantebaserede pålæg spredt sig til det meste af landet. Udviklingen hænger godt sammen med, at vores tallerkener bliver stadig grønnere«.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Studerende: Det er urimeligt at lade mig bære de økonomiske omkostninger ved at føde de børn, samfundet skriger på

    2. 2

  2. Rapperen L.O.C. skifter karriere­spor

    3. 3

  3. »Når vi snakker med de unge, så er der et ord, der går igen og igen«

    4. 4

  4. Hans sidste roman er en smerte­fuld fortælling om børns grusomhed og voksnes ulykker

    5. 5

  5. Sejr i Højesteret til kvinde, der fik bagklap i hovedet, kan få betydning for titusindvis af danskere

    6. 6

  6. Amira Smajic tilstår data­tyveri

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her