Mad skal være sund og nem at tilberede, der må meget gerne være kødfrie dage, og vi forsøger at bekæmpe madspild. Her passer ægget ind, og det viser sig blandt andet i salgstallene.
Efter nogle årtier, hvor danskerne forbandt æg med forhøjet kolesterol og hjerteproblemer, er der flere og flere danskere, der er begyndt at se æg som sund og god mad.
Samtidig stiger vores brug af æg, så hver borger i 2018 spiste over fire æg om ugen, mod 3,7 i snit i 2017.
Politiken Lyd giver dig specifikt adgang til vores nye lyd-app, hvor du kan få adgang til eksklusive podcasts og udvalgte oplæste artikler, læst op af Politikens egne stemmer. Frem til 4. juni kan du få adgang til Politiken Lyd i seks måneder for 99 kr.
Få adgang til Politiken Lyd1
2
3
4
5
6
I Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
