Lyt til artiklen
Allerede da jeg åbner kasserne, ser ingredienserne og læser opskrifterne, kan jeg ikke lade være med at undre mig lidt. Skagenfoods nye klimakasse lover ellers at give mig og min familie »velsmagende, varieret kost, der ikke udleder flere drivhusgasser, end kloden kan tåle, hvis vi skal opfylde målene fra Paris-aftalen«.
Men op af kassen titter hjertesalat, agurk og aubergine, som, hvis man skal spise dem i Danmark på det her tidspunkt af året, enten må være drevet frem i drivhus eller transporteret hertil fra varmere lande. Hvorfor mon vælge ingredienser som dem frem for årstidens lokale grøntsager som kål, når man forsøger at redde klimaet?
