Hele kakaomarkedet er skruet sammen på en måde, så det er let at presse den pris, kakaofarmere får for deres varer. Men det kan og skal forandres, mener projektleder Thomas Heilmann fra den danske kakao- og chokoladeproducent Xoco Gourmet.
»Den måde, kakaobønder dyrker kakao på, svarer til, at alle vinbønder plantede vilde druer, og når indkøberne kom forbi, kæmpede alle med hinanden om, hvem der kunne producere de billigste druer. På den måde bliver kakao et produkt, der ikke er særlig meget værd«, siger Thomas Heilmann.



























